쿠키와 곶감으로 만든 특별한 간식

광양마로초(교장 곽희정)가 11월 중 도토리마을학교와 연계해 4학년 학생들을 대상으로 ‘곶감 쿠킹클래스’를 열고, 오감 체험 중심의 마을연계 교육을 실천했다.

광양교육지원청의 마을교육활동 지원을 받아 운영된 이번 쿠킹클래스는 학생들이 지역 전통 식재료인 곶감을 활용한 요리 활동을 통해 식문화에 대한 이해를 넓히고 창의적인 표현력을 키울 수 있도록 마련했다.

체험은 도토리마을학교 서예신 강사의 지도 아래 진행됐다. 학생들은 쿠키 반죽에 직접 손질한 곶감을 넣고 다양한 모양을 만들어 굽는 전 과정을 체험했다. 모든 과정은 위생과 안전 수칙을 철저히 지켜 운영됐고, 아이들은 각자의 손으로 만든 쿠키를 정성껏 포장해 가정으로 가져갔다.

사용된 재료는 기본적인 쿠키 재료와 지역 특산물인 곶감이었다. 아이들은 처음 접하는 곶감의 식감과 맛에 흥미를 느끼며 활동에 몰입했다. 자신만의 쿠키를 만드는 과정에서 학생들은 요리의 즐거움뿐 아니라 협동심과 창의성도 함께 익혔다.

체험에 참여한 한 학생은 “곶감으로 쿠키를 만든 건 처음이었는데 너무 재미있었고, 내가 만든 걸 가족들과 같이 먹으니까 더 맛있게 느껴졌다”고 소감을 전했다.

광양마로초는 앞으로도 지역 마을학교와 협력해 학생 맞춤형 체험활동을 확대하고, 지역의 특색을 살린 교육과정을 통해 학생들이 실생활과 연결된 배움을 경험할 수 있도록 할 계획이다. 이를 통해 마을과 학교, 가정이 함께하는 교육 생태계를 조성해 나간다.

곽희정 교장은 “아이들이 지역의 재료를 활용해 직접 요리해 보는 경험은 매우 의미 있는 배움”이라며 “앞으로도 마을과 연계한 다양한 체험 활동을 통해 아이들이 삶과 연결된 교육을 누릴 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.